“De laatste jaren zien we al een beweging richting meer plantaardige voeding en minder vlees. Ik verwacht dat deze beweging nu alleen nog maar sneller gaat.”

London, de nummer één van de wereld op het gebied van vegan eten en drinken! Hier kan je werkelijk op iedere hoek van de straat een vegan maaltijd krijgen. En sowieso heeft iedere gelegenheid cappuccino met plantaardige melk. Ik noem dat gewoon gastvrij!

Ik bestel een vegan hot chocolate. De uiterst vriendelijke barmedewerker gaat op zoek naar cacao en sojamelk. Of ik hem dan wel even vertel hoe hij het moet maken. Geen punt! Vijf minuten later zit ik, blij als een kind, met mijn kop warme chocolademelk bij het vuur.