Deze overheerlijke chocolademousse is zo gezond dat je 'm zelfs als ontbijt kunt eten! Het zit boordevol gezonde vetten van de avocado en het zoetje komt van de dadels. Er zijn dus geen geraffineerde suikers aan toegevoegd.
Wil je een minder vette variant? Vervang dan de avocado door zijden tofu (silken tofu). Laat 'm dan 30 min opstijven in de koelkast.
Varieer ook eens met een van de tips hieronder in het recept.
Voeg de cacaopoeder als laatste toe. Meng alle ingrediënten, behalve de cacao in de keukenmachine. Tot slot voeg je de cacaopoeder toe en eventueel nog wat kokosmelk. Maak 2 of 3 bakjes op met de chocolademousse en garneer met cacaopoeder, cacaoanibs, gehakte noten, kokosrasp.
Variatietips:
- vervang de cacao door limoensap van 2 limoenen en geraspte kokos
- meng door de chocolademousse 1 tl chilivlokken
- meng door de chocolademousse 1 el gekonfijte sinaasappel of stukjes verse sinaasappel
Ingrediënten
☐ 2 rijpe avocado's
☐ 80 gr zachte dadels
☐ 4 el (rauwe) cacaopoeder
☐ sap van 1/2 citroen
☐ 50 ml kokosmelk
☐ snufje zout
Toppings: nootjes, kokos, cacaonibs
Allergieën
Volg ons
"*" geeft vereiste velden aan
